Gedeelde passie
Tommy en Vera
Na jarenlange ervaring in top restaurants verwezenlijken wij sinds Juni 2021 onze langgekoesterde droom. Vastberaden, ambitieus en met volle overgave. Wij geloven in de kracht van eenvoud, ambacht en vakmanschap. Doen waar we goed in zijn met passie en toewijding. Dat is onze kracht.
In 2023 is Maeve bekroond met een Michelinster. Een fantastische erkenning voor de kwaliteit waar wij iedere dag naar streven.
De locatie
Ervaar de sfeervolle ambiance met unieke details.
Team
Een fantastische culinaire beleving creëren, dat kan alleen met een ijzersterke brigade. Met hun talent, inzet en gedrevenheid geeft het team iedere dag het beste van zichzelf. Een team om trots op te zijn.
Vacatures
Kromme Nieuwegracht
Restaurant Maeve is gevestigd in een karakteristiek rijksmonument aan de Kromme Nieuwegracht in Utrecht, op steenworp afstand van de Dom. In 2021 is het interieur volledig vernieuwd, zonder de authentieke uitstraling te verliezen.
Ervaar de sfeervolle ambiance met unieke details.
Aandacht
Aandacht voor duurzaam en lokaal
Voor de allermooiste producten wordt samengewerkt met lokale boeren, vissers, jagers, kwekers en tuinders. Met aandacht voor duurzaamheid laat het team zich inspireren door producten van Nederlandse bodem.
De keukenbrigade laat zich leiden door de smaken van het seizoen.