Gedeelde passie

Tommy en Vera

Na jarenlange ervaring in top restaurants verwezenlijken wij sinds Juni 2021 onze langgekoesterde droom. Vastberaden, ambitieus en met volle overgave. Wij geloven in de kracht van eenvoud, ambacht en vakmanschap. Doen waar we goed in zijn met passie en toewijding. Dat is onze kracht.

In 2023 is Maeve bekroond met een Michelinster. Een fantastische erkenning voor de kwaliteit waar wij iedere dag naar streven.

Lees meer

Aandacht voor duurzaam en lokaal

Voor de allermooiste producten wordt samengewerkt met lokale boeren, vissers, jagers, kwekers en tuinders. Met aandacht voor duurzaamheid laat het team zich inspireren door producten van Nederlandse bodem.  

De keukenbrigade laat zich leiden door de smaken van het seizoen.